افزایش چشمگیر بهای نان در تهران فشار تازه بر خانوارهای ایرانی بهای نان در استان تهران رسما افزایش یافت. بر اساس گزارش رسانه‌های داخلی ایران، این افزایش از روز چهارشنبه، ۸ امرداد، اجرایی شده و نرخ انواع نان بین ۳۱ تا ۵۲ درصد افزایش داشته است. به گفته منابع رسمی، بهای نان بربری ساده با ۳۱ درصد افزایش به ۴۶۰۰ تومان و نان تافتون با جهشی ۵۲ درصدی به ۲۰۰۰ تومان رسیده است. بهای قیمت نان لواش نیز با ۳۹ درصد افزایش به ۱۲۵۰ تومان رسیده است. این در حالی است که نرخ تورم عمومی در ایران همچنان در سطحی بی‌سابقه باقی مانده و زندگی روزمره بسیاری از شهروندان را با دشواری‌های جدی مواجه کرده است. بر اساس تازه‌ترین آمار رسمی منتشر شده از سوی مرکز آمار ایران، نرخ تورم نقطه‌به‌نقطه گروه نان و غلات در تیرماه نسبت به مدت مشابه سال پیش به ۸۲ درصد رسیده است. افزون بر آن، تنها در بازه...

جای خالی گوشت در سفره ایرانیان «سرانه مصرف گوشت کشور از ۱۳.۳ کیلوگرم به شش کیلو رسیده است»؛ «مصرف گوشت سه دهک پایین جامعه قبلا سه تا چهار کیلوگرم بوده و حالا زیر یک کیلوگرم است.». محمدرضا شافعی‌نیا، دبیر انجمن صنایع غذایی- اردیبهشت ۱۴۰۴ *** سقوط چشم‌گیر سهم گوشت در سبد هزینه خانوارهای ایران، حاکی از وخامت اوضاع اقتصادی و کاهش قدرت خرید مردم است. این موضوع، نه تنها بر سلامت و تغذیه خانوار‌های ایرانی تاثیر منفی می‌گذارد، بلکه به‌روشنی نشان‌دهنده کاهش رفاه و کیفیت زندگی جامعه است. آنگونه که برخی رسانه‌های حکومتی در ایران نوشته‌اند، میانگین مصرف گوشت خانواده‌های ایرانی ۸ کیلوگرم و در سه دهک پایین جامعه ۲ کیلوگرم در سال است؛ سرانه مصرف گوشت قرمز برای هر نفر ایرانی در ۳ دهک پایین جامعه، حدود ۷۰۰ گرم در یک سال است. وبسایت اقتصاد ۲۴، اردیبهشت ۱۴۰۴ در گزارشی نوشت که «فقط عده‌ای خاص توان خرید دارند و حدود ۹۰ درصد از جمعیت کشور دوست...

راستی آزمایی سخنان یک مقام وزارت بهداشت ۷۰ درصد بزرگسالان تهران دچار چاقی هستند بهزاد احمدی‌نیا فریدون عزیزی، رییس پژوهشکده غدد و متابولیسم دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی درباره‌ی برگزاری چهاردهمین کنگره بین المللی بیماری های غدد درون ریز و متابولیسم گفت: «حدود ۶۰ درصد از افراد بالای ۲۰ سال جامعه مبتلا به اضافه وزن و چاقی هستند که در کلان شهر تهران این رقم به ۷۰ درصد می رسد؛ چاقی کل بدن در خانم ها شایع تر و چاقی شکمی در مردها شیوع بیشتری دارد که این چاقی شکمی عامل مهمی در پیدایش بیماری های قلبی و عروقی است.» برای راستی‌آزمایی این سخنان باید به اصلی‌ترین علل چاقی به‌ویژه در سنین پایین بپردازیم. بنابر آمارها و تحقیقات انجام شده، فقر غذایی یکی از اصلی‌ترین دلایل بروز چاقی به‌ویژه در سنین پایین است. این فقر غذایی دارای دو وجه اصلی‌ست: تغذیه نامناسب که در آن میزان زیادی غذاهای فراوری شده (مانند فست فود) و شیرینی‌ها...